Важно, чтобы кухня, чистота на ней гарантировали здоровье всей семьи. Остерегайтесь блендера, он может быть ловушкой для бактерий. Об этом говорится в новом докладе ученых, которые осмотрели все места и бытовую технику на кухнях. В выявленных местах обнаружены скопления микробов, таких как кишечная палочка и сальмонелла.

В докладе отмечается, что люди считали источником микробов клавиатуры, и это правильно, а о некоторых местах они никогда не знали. Больше всего микробов нашли в дозаторах воды холодильника и резиновых прокладках блендера. Блендер — это электрический кухонный прибор для смешивания продуктов. Под отделяемой емкостью с ножами находится электродвигатель. Многие люди, для которых важны чистота, здоровье и порядок на кухне, знакомы с некоторыми источниками микробов и наиболее проблемными местами. Цель доклада — не пугать общественность, а рассказать о лучших способах борьбы с микробами на кухне. Кухня — это место хорошей гигиены.

Ученые проанализировали почти десять миллионов случаев пищевых отравлений. Каждое пятое пищевое отравление — это отравление людей в своих домах. Листовые овощи и другие растения являются причиной более чем половины всех случаев отравлений, а примерно треть всех смертельных случаев приходится на заражения домашней птицей. Большинство взрослых может бороться с такими инфекциями. Но, пожилые люди, маленькие дети, беременные или люди с нарушениями иммунной системы, имеют более высокий риск осложнений. В каждой семье есть любая из этих групп, поэтому важно защитить их.

В своем исследовании ученые взяли мазки из различных мест кухни в домах 20 семей. Они также попросили людей указать в домах элементы, которые наиболее нуждаются в регулярной чистке. Клавиатура микроволновой печи была местом, которое они считают самым грязным. Но это не подтвердилось. Исследователи обнаружили, что холодильник льда и воды, дозаторы, скребки, прокладки резиновых уплотнений блендера являются источниками микробов. Мясной и овощной отсек холодильника тоже оказался опасным.

Вода, лед и дозаторы обеспечивают влажную среду, в которой могут размножаться микроорганизмы, в них часто встречались дрожжи и плесень. Это опасно для людей, страдающих аллергией. В овощных отсеках холодильника была найдена сальмонелла, скребки были местом для дрожжей, плесени и кишечной палочки. Но всех удивили прокладки блендера. Они таили в себе не только дрожжи и плесень, но сальмонеллу. Причина в том, что люди не полностью разбирают блендер перед очисткой. Много людей не следуют инструкции производителя блендера и не разбирают его для промывки.

Ножи для открывания консервных банок также являются источником микробов. Люди используют их, а потом возвращают обратно в ящики без очистки или даже полоскания. Люди удивлялись тому, что отсек холодильника для мяса и отсек для овощей тоже содержали микробы. В докладе отмечалось, что недостаточно мыть продукты, нужно также мыть место хранения продуктов. И, вообще, чистое и немытое не должно храниться вместе. Статья полезна для тех, кто любит стерильность. Но все относительно. Иногда солдаты в экстремальной ситуации пьют из лужи и не болеют.

Более 5 тысяч изделий трубопроводной арматуры в наличии на складе компании www.avatek.ru/about.htm.Трубопроводная арматура отечественных и зарубежных производителей. Нашими клиентами являются предприятия химической, пищевой и нефтегазовой промышленности, топливно-энергетического комплекса, жилищно-коммунального хозяйства.