Определение «авитаминоз» многие используют неправильно. Авитаминозом считается полное отсутствие потребления витаминов и минералов, то есть такое понятие более приемлемо для голодающих людей. А обычная нехватка витаминов в организме называется гиповитаминозом. Сегодня эта проблема достигла всемирного масштаба. Так, согласно статистике, проведенной специалистами ВОЗ, около 50% населения Западной Европы в основном страдает дефицитом витаминов А и D, 90% населения России испытывает недостаток витаминов А, С и группы В. Последствия гиповитаминоза – это и пониженный иммунитет, ухудшение зрения, хронические заболевания, и даже сердечно-сосудистые заболевания.

Несомненно, проблемы с гиповитаминозом преодолеть легче, но он также опасен, как и авитаминоз. На фоне нехватки витаминов и минералов понижается иммунитет, тяжелее проходят заболевания, увеличивается риск хронических заболеваний. Ранее считалось, что гиповитаминоз имеет сезонный характер, а единственным выходом было правильное питание. Сегодня гиповитаминоз носит круглогодичный характер, и помочь себе только с помощью правильного питания теперь невозможно.

Далее...