Мы уверены, что нет ничего полезнее фруктов. Но последние исследования ученых из Британии опровергли этот факт. Диетологи даже советуют заменить популярную формулу «Каждый день 5 порций овощей и фруктов».

Можно пропустить это мимо ушей и дальше продолжить хрустеть сочным яблоком. Но у этих диетологов из Имперского колледжа логика железная. Например, мы всегда считали, что если употреблять больше фруктов и овощей, то понижается уровень холестерина в крови. Это ученые подтверждают, но последние исследования проявили связь между употреблением большого числа фруктов и высоким уровнем иной фракции липидов – триглицеридов. А они аналогично глицерину увеличивают риск формирования атеросклероза, а заодно с ним инсульта и инфаркта.

Кроме этого, фруктами очень сложно наесться, так как они не дают ощущение сытости, а лишь провоцируют аппетит. Факт в том, что они содержат фруктозу. С одной стороны, она менее калорийна, нежели глюкоза, с другой стороны, именно глюкоза помогает выработке инсулина, появление которого в крови информирует мозг о том, что он уже сыт.

С фруктозой противоположная ситуация: сколько бы ты не съел, организм не ощущает насыщение.

Далее...